柴窝铺辣子鸡图片


柴窝铺辣子鸡图片

文章插图

1、三黄鸡,清洗干净,然后剁成半个麻将大小的块放在盘子里备用 。
2.将切好的葱、姜、蒜洗净切段,准备一大勺全椒,干红辣椒洗净切段,豆豉洗净切段 , 香菜切段 。
3.锅里起油 , 油煮8分钟 , 下花椒,炒香(花椒可以捞出来也可以不要) 。
4.然后放入鸡块,翻炒,放入豆豉,直到没有水,也就是锅底的汤是油而不是水 。
5.然后加入葱、姜、蒜末、干辣椒,快速翻炒,加入适量啤酒,加盐、糖,加酱油上色,最后放鸡精,即可食用 。
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