1、豆腐切薄块 ， 尽量薄 。
2、豆腐干入油锅小火慢慢炸透，至两面金黄捞出沥油 。
3、锅中放入冰糖，炒成焦糖后放入炸好的豆腐干，拌炒 。
4、 放入少许生抽稍稍拌炒上色 。
5、 加入料酒2匙，韩国辣椒酱2匙，盐适量 ， 白胡椒粉少许，素高汤6匙，芝麻油2匙，放入香叶桂皮八角花椒，加清水，没过豆腐干3厘米差不多 。
【豆腐干怎样上色】6、大火煮开 。
1、豆腐切薄块 ， 尽量薄 。
2、豆腐干入油锅小火慢慢炸透，至两面金黄捞出沥油 。
3、锅中放入冰糖，炒成焦糖后放入炸好的豆腐干，拌炒 。
4、 放入少许生抽稍稍拌炒上色 。
5、 加入料酒2匙，韩国辣椒酱2匙，盐适量 ， 白胡椒粉少许，素高汤6匙，芝麻油2匙，放入香叶桂皮八角花椒，加清水，没过豆腐干3厘米差不多 。
【豆腐干怎样上色】6、大火煮开 。