【盐烧鸡爪怎么做】1、鸡爪洗净,剪去指甲,沥干水 。
2、鸡爪、盐焗鸡粉、黄姜粉2克、盐8克左右 , 材料全部拌均匀 , 放冷藏室腌制24小时以上以上以上,重要的事情讲三遍 。
3、盐2克,黄姜粉1克,加水烧开,别停火 。
4、鸡爪倒入滚水中 , 大火煮滚后再计时 , 继续大火煮约5分钟关火 。
5、把热汤水倒掉 , 重新注入直饮水,冲洗几遍直至鸡爪冷却 。
6、鸡爪沥干水,风扇吹干表面水份,冷藏2小时后食用 。
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