春卷含义：是我国的一项传统习俗，寓意为吉祥如意和消灾去难 。
小吃春卷的做法：用烙熟的圆形薄面皮卷裹馅心 ， 成长条形，然后下油锅炸至金黄色浮起而成 。
【春卷的含义】春卷的来历： 春卷在我国有着悠久的历史，北方人也称为春饼 。据传在东晋时代就有，那时叫春盘当时人们每到立春这一天，就将面粉制成的薄饼摊在盘中，加上精美蔬菜食用，故称为春盘 。那时不仅立春这一天食用 ， 春游时人们也带上春盘，到了唐宋时期，此种风气更为盛行，一直流传到现在 。
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