【猎肉和小粉炸肉丸怎么就能炸脆】将瘦肉用水清洗干净 。用刀把肉剁成肉末 。然后放入少量姜蒜末拌均匀 。将肉末放入碗中加入鸡精、酱油、盐、十三香调好味，然后放地瓜粉用筷子搅拌均匀 。在用手把肉末捏成丸子 。锅中热油，然后将火转成小火，把肉丸子一个个轻轻放入锅中，用筷子将丸子分散开来别粘在一起 。将肉丸子炸至微黄即可捞出来了 。
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