材料:鱼鳞200克;
辅料:椒盐20克、料酒5克、胡椒粉5克、干芡粉50克;
步骤:
1、鱼鳞洗净 , 放盐、料酒、胡椒粉腌10分钟;
【鲤鱼鱼鳞怎么做好吃】2、鱼鳞均匀撒上干芡粉后一片片放入烧热的油锅中炸制;
3、待鱼鳞卷曲,呈金黄色即可捞出;
4、炸好的鱼鳞装盘撒椒盐即可食用 。
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