排骨在冰箱可以放多久

【排骨在冰箱可以放多久】3-5个月 。在冷冻情况下排骨不会坏,但放时间久了营养流失,使其口感不好 , 若做好保水措施,可保存3-5个月 。若直接冷冻建议在1-3个月内食用,食用前用温水解冻即可 。若放冷藏最多保存1-2天,时间一长肉发紧不好吃,易发生变质 。
排骨在中国通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨,是烹饪菜肴的一种代加工的食材 。因中国食用肉以猪肉占比更大,也是中国人饮食结构导致 。如:红烧排骨,是一道中国家常菜 。同时排骨也可以泛指猪、牛、羊等动物去皮后剩下的肋骨和脊椎骨 。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质 。