【鸡丁如何做嫩滑】1、把准备好的2个鸡腿去骨 。
2、将脱骨后的鸡腿肉切丁 。
3、在鸡肉中放淀粉、生抽、料酒以及适量的五香粉，把其充分搅匀 。
4、在鸡腿中加橙汁提鲜，腌制三十分钟至四十分钟 。
5、锅中刷油，油热后倒鸡肉，直至鸡肉颜色变微黄时加适量盐，大火快炒至熟 。
6、把做好的肉装到橙子壳中即可 。
7、色香俱全的鸡丁就做好了 。

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