白切肉用猪肉臀部 。
白切肉的做法如下:
用料:猪臀肉1块约1000克,虾子酱油2碟 。
做法步骤:
1、猪臀肉去皮 , 修切成方形 , 冷水入锅,旺火煮沸,撇去浮沫;
2、上放竹箅 , 压上重物,加盖,小火焖熟;
3、将肉取出,肥膘朝上放盘中,上盖炒布;
4、自然冷却后,批去一些肥膘;
5、然后切成8厘米长,5厘米宽 , 0.2厘米厚的薄片装盘;
【白切肉用猪肉的哪个地方】6、跟虾子酱油一起食用即可 。
白切肉用猪肉臀部 。
白切肉的做法如下:
用料:猪臀肉1块约1000克,虾子酱油2碟 。
做法步骤:
1、猪臀肉去皮 , 修切成方形 , 冷水入锅,旺火煮沸,撇去浮沫;
2、上放竹箅 , 压上重物,加盖,小火焖熟;
3、将肉取出,肥膘朝上放盘中,上盖炒布;
4、自然冷却后,批去一些肥膘;
5、然后切成8厘米长,5厘米宽 , 0.2厘米厚的薄片装盘;
【白切肉用猪肉的哪个地方】6、跟虾子酱油一起食用即可 。