【清炖鸡的方法】1、食材：鸡1只、盐适量、葱姜适量、料酒适量、红枣适量、枸杞适量、玉米1根 。
2、首先鸡处理干净，切块 。
3、锅内放水和料酒 ， 把鸡肉焯水 。
4、焯好水的鸡肉冲洗干净 ， 放进炖锅内 ， 加热水 ， 放入玉米，葱姜 。
5、放入红枣和枸杞，大火煮开，小火炖2个小时 。
6、最后放盐，关火，盛入碗内即可 。

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