鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵 。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参” 。宜常食为滋补食疗品 。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称 。
【鹌鹑蛋是什么样的】鹌鹑蛋近圆形，个体很?。话阒挥?g左右，表面有棕褐色斑点 。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋 ， 有较好护肤、美肤作用 。
鹌鹑是一种生性胆怯的鸟类，不喜结群互动，而喜欢成对活动于开阔且有植被覆盖的平原、牧场、农田等环境 。该物种体形较小且伪装色很好，常常潜伏在农田、草场的植物基部 ， 极难发现，受到惊吓后会尖叫着从藏身处直飞而去 。
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