1、准备材料鸡蛋3个、辣椒1个、盐、味精、胡椒粉 。
2、青椒洗干净，切成细丝;鸡蛋打散 ， 备用 。
3、起锅烧油把蛋液放入锅里膨胀起后就转中小火 ， 待蛋液凝固后 ， 把鸡蛋用刀铲切成小块，两面翻转至微黄即可，放一边备用，
【鸡蛋炒辣椒的做法】4、在起锅放油把炒下辣椒半分钟即可，放入炒好的鸡蛋、盐、味精、胡椒粉即可出锅 。

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