1、红枣去核切片 ， 放进水里，大火煮沸后再煮两三分钟 ， 关火摊凉到约35度 。
2、先用一点温红枣水和酵母搅匀，然后倒入装有面粉的大碗里 。
3、用筷子将混合物按照同一个方向搅拌，一边搅拌一边慢慢加剩余的红枣水 。
4、碗内没有干面粉后开始用手揉面 ， 揉到面团光滑，不粘手，盆上和手上都没有面粉即可 。
5、在碗上盖一块湿毛巾后，放在家里最温暖处发酵约40分钟发酵完以后面团大概会长大到原来的两倍 。
6、在砧板上撒上面粉，将发酵好的面团再次使劲揉 。
【枣味馒头怎么做】7、然后和正常蒸馒头一样蒸即可 ， 可以蒸出红枣味馒头 。

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