主料:青蟹一个、糯米、香菇、瑶柱、青豆 。
辅料:生抽、老抽、白砂糖、生姜、黄酒 。
青蟹糯米饭的做法步骤:
【青蟹糯米饭怎么烧】青蟹洗净,用黄酒、盐和生姜片腌制一小时;糯米饭蒸熟,用黄酒泡软的瑶柱撕成细条;香菇切?。?和豌豆,小葱一起煸炒一会;然后倒入糯米饭中,加生抽、老抽、少许白砂糖拌匀;拌好的糯米饭装到容器中,把青蟹放上面;隔水蒸20分钟左右,撒上葱花即可 。
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