【茄汁鸡肉干做法窍门】1、主料：鸡胸肉300g 。
2、辅料：橄榄油适量、盐适量 。
3、调料：胡椒粉适量、番茄酱适量 。
4、将鸡胸肉洗净在锅里煮熟，出锅前用筷子戳一下鸡肉最厚的地方，没有血水出来就是熟了 。
5、煮好的鸡胸肉 。
6、按着纹路撕成小条，小一点的比较容易烤干 。
7、放上胡椒粉、盐、番茄酱、少许橄榄油 。
8、搅拌均匀，腌五分钟 。
9、烤盘上铺锡纸，把腌制好的鸡肉条平铺在锡纸上 。
10、烤箱200度预热，烤箱中层，烤15－20分钟，中间翻一次 。
11、烤好之后放凉就可以食用了，做早餐 ， 或者做小零食 。

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