鲢鱼和大头鱼的区别如下：
【鲢鱼大头鱼有什么分别】鲢鱼，又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子 ， 属于鲤形目 ， 鲤科，是著名的四大家鱼之一，四大家鱼有：青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼 。属于典型的滤食性鱼类 。体形侧扁、稍高，呈纺锤形 ， 背部青灰色，两侧及腹部白色 。胸鳍不超过腹鳍基部 。各鳍色灰白 。头较大 。眼睛位置很低 。鳞片细小，形态和鳙鱼相似 。
大头鱼，别称花鲢，胖头鱼，黑鲢 ， 黄鲢，松鱼 ， 鰫鱼，大头鱼、鳙头鲢、鲸鱼，四大家鱼之一 。此鱼鱼头大而肥，肉质雪白细嫩，是鱼头火锅的首选 。鱼性温驯，行动较迟缓 。生活在水体的中上层，具有河湖

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