紫薯冰皮月饼紫薯木薯粉冰皮月饼 _知识经验

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【紫薯冰皮月饼紫薯木薯粉冰皮月饼】小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于紫薯冰皮月饼这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。
1、材料：紫薯200克、糯米粉50克、粘米粉50克、低粉35克、玉米淀粉25克、牛奶225克、炼乳25克、白糖50克；
2、糯米粉50g、粘米粉50g、低粉25g、玉米淀粉25g、牛奶225g、熟猪油30g、白糖50g、炼乳25g)将这些材料倒入大碗中，搅拌均匀至糊状，隔水蒸25分钟，中间搅拌两次；
3、将煮好的冰皮冷却，烧热锅，小火翻炒糯米粉3分钟(不停翻炒)；
4、紫薯洗净，放入锅中蒸至筷子可以轻松插入。将蒸好的紫薯去皮，用勺子碾成泥状。
5、每15g将紫薯打成一团，取50g紫薯泥和150g蒸好的冰皮，搅拌均匀。(这一步是调整冰皮的颜色，如果不改变颜色可以省略) 。每35g做一个冰皮；
6、手上沾点猪油，拿个冰皮，搓圆，粘点熟糯米粉，压扁，包在紫薯里，搓圆像个包子；
7、粘上一些熟糯米粉，放入50g(10头)的月饼模具中，压平，然后轻轻推出，月饼就做好了。成品上台(盖上保鲜膜，放冰箱冷藏更好吃) 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。

紫薯冰皮月饼 紫薯木薯粉冰皮月饼

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