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1.建议倒掉 。已经变质，不适合饮用 。下次可以加点糖 。因为你用的是食用酒，含水量特别高，而且在酿造发酵过程中，糖分分解过程中产生的酒精含量少，所以会变酸 。
2.酿造的酒变酸有两个原因:发酵时间过长，没有及时停止发酵，没有及时倒空酒桶 。俗话说发酵了，酒就成了醋 。还有一个原因是白酒被醋酸菌污染 ， 白酒变质变酸 。或者使用了错误的酿造设备 。
【自制葡萄酒有点酸怎么办呢】以上解释了自制酒有点酸怎么办 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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