白面包是什么面包

【白面包是什么面包】白面包,糕点名 。口感宣软、微甜,制作简单 。主要由高筋面粉、酵母、黄油制作而成 。配以牛奶、豆浆适合早餐食用 。制作全白面包的关键是使面包中纤维含量达到1.6%而一般的面包仅含粗纤维质0.2% 。
面包也写作麺包 , 一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品 。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品 。