发蓬松的馒头需要准备食材:面粉300克、水150克、酵母3克、糖适量 。共需要4个步骤,下面是详细操作:
第一步:和面
将面粉、酵母、糖加入盆中 , 用七八十度温水和面 。多次加入 , 搅拌成絮状 。
第二步:发酵
然后发酵至2倍大 。然后揉面、加面粉呛 , 揉至面团光滑发亮 。
第三步:上锅
切开面无明显气泡 , 切剂上锅 。然后在锅内加温水二发 。发至面团1.5倍大 。
第四步:完成
完成 。
【发馒头怎样可以很蓬松】总结:以上就是关于发馒头怎样可以很蓬松的具体操作步骤 , 希望对大家有帮助 。
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