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1、据有关统计,大约每一个鸡蛋都含有大约蛋白质 。如果按照大约每一个鸡蛋计算,每一个鸡蛋都是关于蛋白质的 。鸡蛋中的蛋白质主要是卵清蛋白和卵清蛋白 。这些蛋白质基本上都是优质蛋白质,吸收率和利用率都比较高 。所以蛋白质通常由吃鸡蛋的蛋白质补充 。
2、蛋白质是人体所有细胞和组织的重要组成部分 。身体的所有重要组成部分都需要蛋白质的参与 。一般来说,蛋白质约占人体全部质量,最重要的是它与生命现象有关 。
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