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1、燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一 。
2、它的营养价值很高,其脂肪含量是大米的4倍 , 其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面 。
3、营养学家发现,燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物 。
4、它含丰富的亚油酸 , 占全部不饱和脂肪酸的35%~52%,对糖尿病、脂肪肝、便秘、浮肿等有辅助疗效,对中老年人增进体力,延年益寿大有裨益 。
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