1、材料:胡萝卜,白米饭,生抽 。
2、胡萝卜先用工具刨成丝,然后再用刀剁成胡萝卜米(跟米粒相近,不用太碎)胡萝卜米放锅中,加入清水没过,煮开,让胡萝卜稍微煮软 。
【胡萝卜米炒饭怎么做】3、连同煮好的胡萝卜汁一起先装碗中 。
4、取一小碗,将胡萝卜汁滤出来,加点生抽调成味汁备用 。
5、炒锅中热油 , 炒白米饭,然后倒入味汁翻拌均匀,即可 。
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