可以 。猴头菇是一种常见的珍贵的食用菌，其口感鲜香嫩滑，含有蛋白质、维生素、氨基酸、碳水化合物、矿物质等多种营养物质，营养价值很高，中医认为猴头菇味甘 ， 性平，具有健脾胃、助消化等功效，用猴头菇煮粥不仅可以更好的吸收其中的营养成分，还可以增强其健脾养胃的功效 。
猴头菇煮粥要煮多久：30分钟到1小时不等 。
【猴头菇可以煮粥吗】猴头菇煮粥的时间并不固定，与食材量的多少、所用煮粥容器有一定的关系，如果食材不多的话 ， 且用的是功率较大的电砂锅或电饭煲煮粥的话，一般所需的时间大约在30-40分钟；但若是食材的量较多或是用普通砂锅煮粥的话，则所需的时间就会久一些，一般需要1小时左右，甚至更久，当然，喜欢吃软烂一些的也可以增加煮的时间，具体可以通过粥的状态来判断，如果猴头菇已经软烂 ， 粥质变得黏稠，多表示已经煮好了 。