上海特产介绍上海特产有哪些小食品 _知识经验

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1、上海锅贴是上海的传统小吃。锅贴是一种炒馅小吃。制作精美，味道鲜美。经常用猪肉馅，根据季节加入不同的新鲜蔬菜。各地的锅贴形状不一，一般都是饺子的形状。
2、金泽状元糕是青浦著名的传统糕点之一。1861年至1879年(清同治年间) ，状元后饼的命名有两种意见：一是状元饼是最好的礼物，科举考试时，所有考生都拿饼应试，寓意吉祥；据说江南的农历正月十五过去叫上元节，有元宵节。人们用火烧蛋糕作为晚餐，这被称为“上元饼” 。
3、上海煎馒头是流行于上海、浙江、江苏、广东一带的特色传统小吃，简称煎馒头。煎生馒头，把肉馅的小馒头放在大锅里煎，馒头密封的一面煎成黄脆的底。
4、高桥松饼是一道美味的名菜，属于上海菜。产于中国上海高桥镇。以精制白粉、熟猪油、绵白糖、红豆、桂花为原料，精细加工而成。吃起来香甜肥美，清脆爽口。是高桥四大名点之一(松饼、松饼、酥、脆) 。它因入口爽脆而得名。由于面点层次分明，每一层都薄如纸，也称为千层饼。
5、城隍庙五香豆是上海的传统小吃。产于中国上海城隍庙，用料考究，温度适宜。所用原料选自浙江省余姚县出产的蚕豆。“不尝尝老城隍庙的五香豆角，对上海来说也不算大！”这是来城隍庙的中外游客的一致评价。城隍庙的五香豆皮，皮薄肉厚，盐霜均匀，嚼劲绵软。吃在嘴里又香又甜，别有风味。
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