【李子的营养价值】1、促进消化：李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品 。
2、清肝利水：新鲜李肉中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等 ， 生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益 。
3、降压、导泻、镇咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油 ， 药理证实，它有显著的利水降压作用 ， 并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出 ， 同时也具有止咳祛痰的作用 。
4、美容养颜：《本草纲目》记载，李花和于面脂中，有很好的美容作用 ， 对汗斑、脸生黑斑等有良效 。

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