羊汤里可以放熟羊油,但是不要太多 。
材料:羊肉400克、白萝卜半根、姜适量、花椒适量、茴香适量 。
做法如下:
1、羊肉切成薄片 , 用热水焯一下;
2、锅中放入大量的水后,把羊肉放入;
3、再放入几粒花椒,生姜,料酒,烧开后盖上锅盖,小火煮30到40分钟;
4、把切成细条的萝卜和汤料,放入锅中,烧开后煮8到10分钟;
【羊汤里面放点熟羊油好不】5、煮到萝卜变得透明后,加盐和大量的胡椒粉,出锅前放入茴香即可 。
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