【藤椒酱怎么熬】平底锅放多一点油烧热，放入蒜末藤椒煸出香味 ， 放入适量辣椒面，新鲜切好的朝天椒碎，新鲜切好的青辣椒碎继续煸炒，放入自腌酸萝卜碎翻炒 ， 让水分充分挥发，加入肉末煸炒变色，再放入适量甜面酱混合均匀 ， 加一点高度白酒 ， 一点糖，味极鲜 ， 素易鲜调味，即可关火 。
稍冷却后装入干净的瓶子密封冰箱冷藏，可以做面浇头，也可以做烤鱼和蒸鱼料！
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