1、首先准备原材料:面粉250克 , 鸡蛋1个,盐3克,牛奶150克,油15克,酵母3克 , 油适量 。
2、面粉、酵母、盐、食用油鸡蛋混合均匀,倒入牛奶,同时用筷子搅 。
3、用筷子搅拌成雪花状,揉成光滑的面团盖上保鲜过醒20分钟 。
4、面团用手压扁,擀面杖擀薄 , 两条摞在一起 。
5、用筷子中间压一下,拉长,两头捏紧 。
6、锅中加入适量油烧热(筷子放进去不断冒泡就可以) 。
【怎么做香酥小油条】7、放入油条,就会浮起来,炸至金黄捞出即可,油条组织松软,外皮酥脆很好吃 。
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