新制作的卤水有点辣的解决方法:
1、如果是在制作过程中加入水溶辣椒精过多 , 可以多加热辣味就会有所下降 。
2、如果在制作过程中加入的辣椒精是油溶的,可以加入色拉油稀释 。
【新制作的卤水有点辣怎么办】3、如果是加的辣椒过多 , 加水稀释再使用即可 。或者一次多卤一些菜即可 。
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