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1、一块豆腐用三刀切成九块:先切两刀把豆腐切成三块,然后把三块一起做成U形,再把U形豆腐交叉一次,这样上面有六块,下面有三块,正好是九块 。
2、豆腐是最常见的豆制品,也叫水豆腐 。据说是汉代淮南王刘安发明的 。主要生产工艺是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固,即豆浆在热量和凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶,即豆腐 。
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