主料:荠菜300克、蒜瓣2个 。辅料:油2勺、盐2克、蒜泥、蚝油5克、鸡粉2克 。
荠菜摘掉老根和老叶,洗干净后控水,蒜瓣去皮后切末 。
锅中倒入食用油烧至七成热,加入蒜末爆香后,加入荠菜翻炒 。
大火快速翻炒,加入食盐调味 。
加入蒜泥、蚝油,味道更美 。
翻炒至荠菜熟了加入少许鸡粉即可,这菜大火一分钟就可以炒熟了,荠菜碧绿好吃 。
【荠菜怎么炒好吃】温馨提示:不认识野菜不要摘,污染严重地方野菜不要吃,注意饮食安全 。
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