怎么捂柿饼上的白霜：先将柿子叶去掉 。不要用水清洗柿子，可以用毛巾将柿子的表面擦干净 。
擦干净柿子后，用刀子或者削皮刀，将柿子的表皮削掉 ， 注意不要把柿子的叶柄削了 。
将所有的柿子都削皮完成后 ， 开始晾晒柿子，可以使用一个吊网或者晾晒网进行晾晒 ， 将柿子放至通风的地方晾晒 。
晾晒三四天后，开始对稍微表面有点软的柿子进行按捏，一边嗮一边捏 ， 注意用力不要过猛，不能捏破柿子的晾晒表皮 。
【柿饼怎么放才能上霜】将柿子内部的果肉稍微按捏软后，可以一边按捏，一边给柿子塑形，直至柿子完全成型即可，一般晾晒四到六天即可完成 ， 柿饼即可食用 。
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