1、原料：水空心菜、肉丝、米粉、葱、酱油、盐、味精 。（十三香、辣椒粉、芝麻油随个人喜好）
【家里炒粉教程】2、把米粉放热水里煮熟，捞出，放冷水里过一下，再晾干，注意晾干放置时间的长短会影响到炒粉的硬度和口感 。大火，加油，油热放肉丝炒几下，变色，放空心菜，炒熟，放米粉 ， 马上再放酱油，翻炒几下使粉上色，放盐、辣椒粉、翻炒入味 ， 快出锅时放葱和味精再翻炒几下就可以出锅了 。

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