1、用料:白菜2片 , 鸡蛋1颗,卤牛肉5片 。
2、白菜挂面的做法:洗好两片白菜叶(一个人的量) , 切成小段 , 沥干水分备用 。
3、切好卤过的牛肉5片备用 。
【白菜挂面怎么做好吃】4、锅里放少量油烧开,将白菜倒入锅中,加少量盐和蔬之鲜,炒至白菜出汁,加入水烧开 。
5、加入一小撮面条,掰成两段放入锅中 , 用筷子将面条散开,盖上锅盖烧开,再煮一小会 。
6、面条不那么生硬,打一颗鸡蛋进去,小火继续煮 , 过3分钟鸡蛋翻一面,再煮 。
7、面条变得剔透了,鸡蛋白凝固了 , 尝一下咸淡,可以关火出锅 。
8、把切好的卤牛肉放在面上 , 通过面条的热气,把肉蒸热,即可食用 。
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