食材：土豆、米饭、猪油、盐 。
1、土豆去皮洗净，切成比较大粒的丁 。切完后可淘洗，可不淘洗，米饭拔散 。
【土豆孔饭怎么做】2、切好土豆，铁锅内加猪油，下土豆翻炒，加适量的盐 。
3、土豆炒得有点变色的时候 ， 慢慢用筷子拔拉米粒，均匀覆盖在土豆上 ， 此时转中火 。
4、筷子在米饭上均匀插些小孔，方便透气 。沿着米饭与锅的边缘，缓缓倒一圈水，很少量的，不需要多 。
5、盖锅盖 ， 小火焖 。
食材：土豆、米饭、猪油、盐 。
1、土豆去皮洗净，切成比较大粒的丁 。切完后可淘洗，可不淘洗，米饭拔散 。
【土豆孔饭怎么做】2、切好土豆，铁锅内加猪油，下土豆翻炒，加适量的盐 。
3、土豆炒得有点变色的时候 ， 慢慢用筷子拔拉米粒，均匀覆盖在土豆上 ， 此时转中火 。
4、筷子在米饭上均匀插些小孔，方便透气 。沿着米饭与锅的边缘，缓缓倒一圈水，很少量的，不需要多 。
5、盖锅盖 ， 小火焖 。