1、餐盘的左边放叉，右边放刀 。如果叉子不止一把，外侧的是吃沙拉的，内侧的吃主食 。用于主食的叉子比较大 。
【吃西餐怎么拿刀叉】2、切餐盘中的食物时，右手拿起餐刀 。食指几乎伸直，指尖落在刀柄上，餐刀钝面向上 。其他四指握住刀柄 。拇指贴在刀侧 。刀柄末端抵着手掌 。
3、左手握叉 。叉口朝外且向下 。食指伸直 ， 放在柄背上 ， 接近叉口但不要离得太近，以免手指碰到食物 。其他四指握住叉柄 。
4、手腕自然弯曲，食指向下朝着餐盘 。刀叉的端部也指向餐盘 。手肘放松，不要悬在空中 。
5、用食指施加力度操作叉子来稳定食物 。切食物时，刀靠近叉子，前后运动 。意大利面很容易切，而有韧性的食物难切一些 。每次只切1-2口食物 。
6、用叉子将小口的食物送到嘴里 。叉口向下 。吃的时候，柄背抬起 。

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