【糯米粉能做面包吗】不能做普通常见类型的面包 。糯米粉中没有可以形成面筋的物质，没有面筋就无法包裹发酵产生的气体，制品也不可能起发膨胀 ， 所以传统面包是不行的 。但是 ， 糯米粉可以配合高筋粉使用，也可应用在特殊品种的面包制品中，使用化学或机械方法起发蓬松 。
【糯米粉能做面包吗】不能做普通常见类型的面包 。糯米粉中没有可以形成面筋的物质，没有面筋就无法包裹发酵产生的气体，制品也不可能起发膨胀 ， 所以传统面包是不行的 。但是 ， 糯米粉可以配合高筋粉使用，也可应用在特殊品种的面包制品中，使用化学或机械方法起发蓬松 。