【碱是什么】碱是含在土里的一种物质 ， 化学成分是碳酸钠，用做洗涤剂，亦用来中和发面中的酸味 。化学上称能在水溶液中电离而生成氢氧离子的化合物，如氢氧化钠等 。碱溶液具有涩味，能使石蕊试纸变蓝，能跟酸中和而生成盐 。在酸碱电子理论中 ， 碱指电子给予体 。
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