1、过年吃饺子的寓意为“更岁交子” ， “子”即为“午夜子时”，“交”和“饺”为谐音，有“喜庆吉祥”和“幸福团圆”的含义 。过年吃饺子，预示着吉祥如意、辞旧迎新 。
【春节吃饺子的象征是什么】2、为了图吉利和喜庆，人们在包饺子的时候会往里放些东西 ， 如红枣，寓意早生贵子或早日发财；有的放入栗子，寓意大吉大利；还有的放入硬币，谁吃到了，预示谁能发财 。即使同是一种水饺，亦有不同的吃法：内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮 。然后连汤带饺子一起吃；河南的一些地区将饺子和面条放在一起煮，名曰“金线穿元宝” 。

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