可以 。猕猴桃正中间的乳白色芯轴与猕猴桃的种类有关，不同种类正中间的芯轴不一样 。并不影响食用 。猕猴桃带有VC、VE、VK等多种营养元素，属营养成分和膳食纤维素丰富多彩的低热量食品 。
猕猴桃食用注意事项：1、猕猴桃后熟以后糖份成分高，瓜瓤绵软，以及非常容易腐败问题 ， 因而，弥猴桃最好一次后熟好多个，别的的放到冷藏室 。
2、猕猴桃寒性，因而，虚寒体质、生理期女士、脾胃虚弱及其腹泻大便糖稀群体不宜服用，以防加剧病症 。
【猕猴桃核中间的白核可以吃吗】3、猕猴桃带有较高的绿色植物酸，对肠胃刺激性情况严重，因而 ， 弥猴桃不建议空肚服用，以防造成急慢性肠胃炎症 。

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