1、主料：酸菜200g、粉皮200g 。
【酸菜炒粉皮怎么做】2、配料：油 ， 盐 ， 葱 ， 蒜 ， 辣椒 。
3、葱 ， 蒜 ， 辣椒 ， 切末 ， 备用 。
4、粉皮用温水泡软 。
5、酸菜切丝 ， 备用 。
6、锅起油 ， 放葱末 ， 蒜末 ， 辣椒末炒香 。
7、放入酸菜翻炒 。
8、炒出酸菜香味后 ， 放入粉皮翻炒 ， 加入适量的盐 ， 
9、淋入少量的水 ， 大火收汁 ， 出锅装盘即可 。

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