牛筋除腥味方法有三种：
1、浸泡消除猩味法：
将牛筋在冷水中浸泡几小时，中间要换几次水 。这样可以把牛筋肌浆蛋白中的氨类物质浸出来，降低腥味 。冬季烹调适合用这种方法 。
2、使用调料消除腥味法：
炖牛筋时放些绿豆、橘皮、杏仁、红枣、山楂，开锅后适当放些白酒，既能消除腥味，而且不容易烧烂，再加葱、蒜、姜、桂皮、白酒等调料一起炖煮 。
3、水发蹄筋法：
【牛筋怎么除腥味】先用木棒将牛筋砸一砸，使之松软，这样易于涨发，再放入水中浸泡12个小时，然后加清水，蒸或炖4个小时，当牛筋绵软时，捞入清水中浸泡2小时，剔去外层筋膜，再用清水洗干净即可使用，牛筋带有残肉要去除 。

• 双钩紧线器怎么用
• 美利达挑战者600 美利达挑战者600怎么样
• 电视怎么可以互动视频聊天
• 闲鱼被拒收怎么处理
• excel第二页显示表头 excel第二页怎么显示标题
• 榛怎么读 榛怎么读组词
• 美团怎么抽商家提成
• 盖伦怎么打潘森
• 荞头怎么炒好吃
• 怎么让鲫鱼汤变白