腊八蒜怎么腌制又绿又好吃腊八蒜怎么腌制又绿又好吃夏天 _知识经验

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小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于腊八蒜怎么腌制又绿又好吃这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。
1、腊肉蒜一般在腊月腌制，正好过年。最好选择这种紫皮蒜，肉质细嫩细腻。
2、剥大蒜的皮，用刀把底部切掉，这一点很重要。可以让它吃起来更快，变绿更快。发芽的大蒜排除它。
3、腌制腊八蒜一定要选择干净无油无水的玻璃瓶。盖子最好也是玻璃的，防止金属遇到醋氧化。
4、腌制腊八蒜一定要选米醋，不要老陈醋，颜色太深，容易发黑。米醋或白醋可以用粮食酿造。
【腊八蒜怎么腌制又绿又好吃腊八蒜怎么腌制又绿又好吃夏天】5、腌制青腊八蒜的另一个关键是用冰糖，拌上白醋，再去蒜味。
6、密封玻璃瓶盖，置于阴凉通风处。如果温度过高，应存放在冰箱中。温度不能高于8度，一般20天就变绿了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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