第一步 ， 准备食材 ， 绿豆 ， 清水 ， 白砂糖 。
第二步 ， 绿豆洗净 ， 不需要浸泡 ， 加入小半锅的水入锅煮沸 ， 倒入洗净的绿豆 ， 再次沸腾后捞出 ， 倒掉烫过绿豆的水 。
【绿豆汤怎么熬出沙】第三步 ， 取出前面除好涩的绿豆放入锅中 ， 加水倒锅中直到到没过绿豆3cm（一个半指节） 。然后大火煮沸后 ， 中火煮到绿豆爆开 ， 水分快要收干的时候（此步骤是出沙关键） ， 再加入一点水煮沸 。捞出表面的绿豆皮 ， 按喜好也可以不捞 。
第四步 ， 继续煮沸15分钟 ， 加入白砂糖 ， 最好尝一尝甜度按自己喜好 ， 再继续煮15分钟 ， 时间到合适的程度即可 。放冷后入冰箱冷藏保存 。

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