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1.食材:羊肉、米粉适量；适量的辅助水；调料:味精、葱、胡椒粉、香菜 。
2.将羊肉洗净，切块，放入锅中用大火煮开 。撇去泡沫后，用小火炖，捞出与重物放在一起 。冷却5小时后，切成3厘米宽、5厘米长的薄片 。
【正宗羊肉粉的做法】3、米粉(俗称水粉、管粉)用冷水浸泡去除酸味，放入开水锅中焯透，用漏勺捞出放入面碗中 。
4.将羊肉片铺在面粉上，舀入咸汁汤和羊油 ， 放入花椒粉或花椒油 ， 再放入味精、花椒粉、萝卜和葱花 。
以上解释了正宗羊肉粉的做法 。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助 。

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