文章插图
1、鸡小胸300g，生姜3片 ， 料酒5g，盐3g，淀粉50g ， 鸡蛋2个，面包糠适量 ， 油适量 。
2、先用刀背拍一下鸡小胸，然后切成条状 。
【鸡柳的腌制方法窍门】3、将鸡柳，姜片，料酒，盐放入碗中，搅拌均匀 。
4、再将鸡柳均匀裹上淀粉 。
5、然后均匀裹上鸡蛋液，在均匀裹上面包糠 ， 备用即可 。

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