【吃早餐的肉沫怎么做才好吃】酸豆角洗净切丁、肉末洗净备用 。蒜切末、干辣椒切小圈 。肉末中加入料酒、淀粉腌制5分钟 。在锅中加入油后加热，放入蒜末、干辣椒爆香 。放入肉末炒至水分收干 。加入酸豆角丁，糖翻炒均匀 。加少许水和老抽大火炒至收汁，入香油出锅装盒 。将卷心菜切小片 。将油锅烧热加干辣椒、花椒爆香 。放入卷心菜翻炒至半熟 。加入盐、糖、生抽、料酒 。翻炒至卷心菜完全熟后出锅装盒 。

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