1、选种：品种选择生长速度快 ， 产量高 ， 分蘖力强 ， 抗病害能力强 ， 并且适合韭黄软化栽培的品种 。
2、土壤要求：选择土壤肥力强 ， 土层深厚疏松 ， 有机质含量高 ， 大棚中通气性好的地块 。
【大棚种韭黄方法】3、大棚栽培一年四季均可 ， 亩用种三公斤左右；播种前对种子浸种催芽 ， 用50度热水浸泡种子24小时；每天清水冲洗一次 ， 2~3天种子露白即可播种 。
4、在果树下或过道的空闲处 ， 做畦施肥播种或栽韭菜根 。
5、大棚果树下种植韭黄每亩施基肥2000公斤 。

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