蒸鱼能用不锈钢碗吗


蒸鱼能用不锈钢碗吗

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原因:在较高温高湿下,不锈钢可始终处于钝态,一般不会有有害物质析出 。
【蒸鱼能用不锈钢碗吗】不锈钢 , 是不锈耐酸钢的简称 , 耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢;而将耐化学腐蚀介质(酸、碱、盐等化学浸蚀)腐蚀的钢种称为耐酸钢 。由于两者在化学成分上的差异而使他们的耐蚀性不同,普通不锈钢一般不耐化学介质腐蚀,而耐酸钢则一般均具有不锈性 。